CATEGORY リンゴ

【3分でわかる品種紹介】ムーンルージュ

ムーンルージュって…? 中野市、吉家雄一氏が「いろどり」×「ふじ」より育成 11月上旬〜中旬 300〜350g 果皮は黄色。果肉が赤くなると外観が薄いオレンジ色に変わる。 果肉は桃〜赤色に着色 糖度14.2% 酸0.52…

「ムーンルージュ」と「炎舞」

それぞれの特徴 ムーンルージュ 中野市、吉家雄一氏が「いろどり」×「ふじ」より育成 11月上旬〜中旬 300〜350g 果皮は黄色。果肉が赤くなると外観が薄いオレンジ色に変わる。 果肉は桃〜赤色に着色 糖度14.2% 酸…

【3分でわかる品種紹介】千秋

教科書によると… 秋田県果樹試験場で、「東光」に「ふじ」を交配して育成した。昭和53年に命名され、昭和55年に品種登録された。母親の「東光」は青森県りんご試験場育成の「ゴールデン・デリシャス」×「印度」の実生 …中略 須…

りんごの食べ頃、旬を考える

奇、食べごろや旬ってなんだか考えてみよう まずは国語辞典で調べてみましょう。 旬 季節の食物の、出盛りで一番味の良い時季 新明解国語辞典 第6版   食べごろ 食べて一番おいしい時分 新明解国語辞典 第6版 だ…

りんご無差別級食味調査 その3

夏、継続 役立たず興味本位調査3回目です。「食味不可→食べられないこともない」という実感を得ることができました。 前回から少し間が空いて9月初旬にいろいろ食べた感想となります。 夏に旬を迎えるりんごは収穫してしまったため…

ただ、りんごを見る。

拱、農家的なカン 父に「りんごだけ見てどこの畑で採れたものか分かるか」と問われました。 いや。わかりませんが。 それについて何か言われたことも無かったのですが今の自分には「農家のカン」というかそういったものが足りないんじ…

りんご無差別級食味調査 その2

夏、継続の意味 こちらの記事から始まった役立たず調査2回目です。 雨が続いたり本人のやる気が無かったりして調査日に開きがあります。参考にする人はいないとは思いますが念押しとして「正確な記事である保証はどこにもありません。…

りんご無差別級食味調査

夏、収穫期など程遠いりんごの味とは…。 先週の記事の「滅、りんごのお酒」を書いているときにふと思いました。 「収穫期前のりんごでお酒を作るのは理屈ではなんとなくわからんでもない。しかし、誰も食べ比べたりしてうまい、まずい…

果樹園的宝くじ

一、果樹園的宝くじとは 要するに実生の栽培、品種の育成です。 普通我々果樹農家が育てている苗は何も種子から育てているわけではなく、どこかの誰かが見つけた品種を接ぎ木したものを苗木屋さんから買って栽培がスタートします。 い…

【赤果肉りんごニュース】聞きかじり 1

  飲み会のしめスイーツはりんごとコーヒーがベスト!?【ヤフーニュース】 飲み会のしめスイーツはりんごとコーヒーがベスト!?注目される「赤果肉りんご」の健康効果–yahooニュース@DIME 記事を…